10招「媽媽們都不知道」正確食物保存久久方法,我媽學會後再也沒有丟過任何的食物!!

2017-01-11
Tweety

每次做料理,我們都希望使用最新鮮、品質最好的食材,但不是每個人都有那麼多時間臨時出門採買。一些保存和保鮮的小撇步能夠解決你的煩惱,儘量延長食材的保存期限,再也不用擔心吃到不新鮮的食物。

 

▼剛買了大量牛奶卻要出門度假,不要擔心,只要冷凍起來就不會壞。冷凍之前要倒出來一點,因為凝固後體積會增大。最好選擇新鮮牛奶冷凍,冷凍時間不要超過4到6週。

 

▼雞蛋不儘快食用也會變得不新鮮。把它們打入製冰盒中,加一點鹽或糖,再放進冰箱冷凍,以後用的時候很方便。

 

▼把剩下的醬料倒進存儲袋中,再放入冰箱中冷凍,大概一個小時後取出切成小塊,以後使用可以酌量添加。

 

▼用紙巾包裹生菜葉,能夠保鮮一週左右。多餘的水分會滲入紙巾中,生菜不會枯萎。

 

▼蘋果不會輕易腐壞,不過把它們放進冰箱冷藏的話,味道不會變差,保鮮時間更長。將蘋果單獨放進冰箱,用報紙一個個包起來,不要讓它們接觸。

 

▼把胡蘿蔔放進沙子裡保存更好,沙子能夠防止胡蘿蔔中的水分蒸發,減緩腐爛速度。

 

▼把起司、酸奶倒過來放進冰箱冷藏,裡面會變成真空環境,防止細菌生長。

 

▼把大蔥插進水裡保存,每次用時剪下一截,它還會繼續生長。

 

▼把綠色蔬菜放入玻璃瓶中保存,葉子不會乾燥、枯萎。除此之外,洋蔥、大蒜等食材也能放進玻璃瓶保存,保鮮時間會延長。

 

▼把蜂蜜倒進黑色玻璃瓶中,蓋上蓋子保存。其他材質的瓶子會讓蜂蜜氧化,玻璃瓶則不會。保存得當的話,蜂蜜幾年都不會壞。

 

廚房不僅是做料理的地方,裡面還有很多學問。每個家庭主婦都有自己的小妙招,學會這些,你也能夠讓人驚嘆。延長蔬菜保存期限,讓家人吃到更新鮮的蔬菜,最稱職的主婦才能做到這一點,學會後再也不用擔心浪費了。

讀者留言

最近熱門文章